隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民對(duì)食品工業(yè)提出了更高的要求。現(xiàn)代食品已朝著營(yíng)養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展，且功能食品將成為新世紀(jì)的主流食品。食品工業(yè)也成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，作為裝備食品工業(yè)的食品機(jī)械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平，在很大程度上依賴于食品機(jī)械的發(fā)展及其現(xiàn)代化水平，離開現(xiàn)代儀器和設(shè)備，現(xiàn)代食品工業(yè)就無從談起。食品工業(yè)的發(fā)展是設(shè)備和工藝共同發(fā)展的結(jié)果，應(yīng)使設(shè)備和工藝達(dá)到最佳配合，以設(shè)備革新和創(chuàng)新促進(jìn)工藝的改進(jìn)和發(fā)展，以工藝的發(fā)展進(jìn)一部促進(jìn)設(shè)備的發(fā)展和完善。兩者互相促進(jìn)、互相完善，是使整個(gè)食品工業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)的必要條件。
國(guó)內(nèi)外同類研究或同類設(shè)計(jì)的概況綜述我國(guó)自古以來有“民以食為天”的諺語，因此食品消費(fèi)歷來就是備受重視，但是自建國(guó)以來我過的食品消費(fèi)基本處于“原始狀態(tài)”。即我國(guó)居民的食品消費(fèi)一直以來以直接的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)為主。由于我國(guó)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)特征明顯，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)普遍呈現(xiàn)自給自足的特點(diǎn)，因此我國(guó)的食品工業(yè)總體呈現(xiàn)出起步晚、發(fā)展慢、技術(shù)水平低、核心技術(shù)依靠國(guó)外進(jìn)口等特點(diǎn)。
COFE2013第七屆中國(guó)上海食品包裝與加工設(shè)備展覽會(huì)，集合全國(guó)行業(yè)最權(quán)威的行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體，專業(yè)、專注、專心。集展覽、采購(gòu)、貿(mào)易配對(duì)、大會(huì)、研討會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、行業(yè)沙龍于一體，食品加工與包裝行業(yè)一年一度不可缺席的盛會(huì)。
國(guó)內(nèi)外100多家媒體支持與參與，宣傳密度覆蓋面廣，密度大。
多家行業(yè)協(xié)會(huì)等傾力支持，眾多行業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)辦支持的行業(yè)盛會(huì)。 充分利用6多年積累的50萬條的專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫(kù)，組織國(guó)內(nèi)外的專業(yè)人士參觀。 免責(zé)聲明 :以上展會(huì)信息均來源網(wǎng)絡(luò),具體排期以官網(wǎng)實(shí)際為準(zhǔn),歐馬騰不負(fù)責(zé)核實(shí)展會(huì)開展時(shí)間等相關(guān)事宜。
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